中秋節(jié)快到了。那天，我們要吃月餅。中秋節(jié)吃月餅是一個(gè)十分“陳舊”的傳統(tǒng)。在古代，每當(dāng)中秋節(jié)，每個(gè)人都開(kāi)始“祭月”。他們將把雕像朝著月亮的方向放在月亮下面。全家人輪流拜月，然后家庭主婦將切團(tuán)圓蛋糕并與全家人共享。這里的團(tuán)圓蛋糕是那個(gè)時(shí)期的月餅。經(jīng)過(guò)緩慢的“進(jìn)化”，它已經(jīng)成為今日的月餅。今日的月餅不像曾經(jīng)那么單一，月餅的種類(lèi)也增加了許多。人們還依據(jù)不同的類(lèi)型將月餅分為不同的“派系”。在這些派系中，有一個(gè)是我們喜愛(ài)的。今日，我數(shù)了全國(guó)的月餅。蘇式的月餅在名單上。你家園有月餅嗎？

　　先，當(dāng)然，月餅中的“四大經(jīng)典”排在前面：粵式、蘇式式、北京式和滇式

　　粵式月餅：五仁蓮子蛋黃月餅

　　粵式月餅占月餅行業(yè)的一半以上。它的特點(diǎn)是它的皮膚。它的皮膚是油膩的糖漿狀皮膚。糖漿的質(zhì)量決定了月餅的質(zhì)量，這也是月餅與其他月餅的區(qū)別。

　　在廣東月餅中，我喜愛(ài)的是荷花蛋黃月餅和五仁月餅：荷花蛋黃月餅色澤金黃，滋味更好！尤其是精美的蓮蓉，一口就能在口中消融。再加上甘旨的蛋黃，滋味很好。五人月餅是月餅中的一個(gè)“黑洞”。有些人受不了它的滋味，但我覺(jué)得它滋味很好。有些人不喜愛(ài)吃五人，可能是因?yàn)槔锩嬗小熬G紅絲”，但正宗的廣東五人月餅里沒(méi)有綠紅絲！正宗的廣東“五仁”月餅只有核桃仁、杏仁、芝麻仁、橄欖仁和瓜子仁。

　　蘇式月餅：生果月餅、鮮肉月餅、白麻椒和鹽

　　蘇式月餅的原名實(shí)際上是“脆月餅”。有蘇式蛋糕“小賈斯珀”的感覺(jué)。這是僅有能與廣東月餅競(jìng)爭(zhēng)的月餅。市場(chǎng)上常見(jiàn)的月餅類(lèi)型基本上是廣東月餅和蘇式月餅。

　　蘇式月餅大致分為兩種口味：咸和甜；咸月餅主要是烘焙的；甜月餅主要是烘焙的。咸月餅的主要代表是上海鮮肉月餅；甜月餅以白麻椒和鹽、生果月餅、水玫瑰等為代表。以咸月餅出名的上海月餅在鮮肉月餅的基礎(chǔ)上發(fā)明了一些共同的口味，如小龍蝦鮮肉、蟹肉等月餅。

　　云南風(fēng)味月餅：花糕、云腿月餅

　　云南式月餅是近年來(lái)月餅行業(yè)的“新寵”。云南式月餅的皮很脆，但你一口咬也不會(huì)掉下來(lái)。云南風(fēng)格月餅的代表是花餅和云腿月餅。事實(shí)上，這兩款月餅都是用當(dāng)?shù)氐馁Y料制作的，用云南特征的月餅包裹起來(lái)。

　　花月餅是許多人的！把處理過(guò)的花作為填料，嘗起來(lái)甜而不膩。云腿月餅是用宣威火腿的肥瘦部分，加上蜂蜜和豬油做成的。它又甜又咸。它有共同的滋味！

　　北京風(fēng)格的月餅：月餅醬，自紅，自白

　　北京風(fēng)格的月餅是月餅“出生”在“都”。它一出生就有一種尊貴感。的京派月餅有果肉月餅、自紅月餅、自白月餅和絨面月餅。

　　老北京人喜愛(ài)紅色和白色。兩者的區(qū)別在于膚色的不同：自紅是用熱面條做成的，膚色是金黃色；自我美白是由冷水面團(tuán)與白色皮膚。他們使用的填充物是白糖、冰糖殘?jiān)蛨?jiān)果。然而，現(xiàn)在他們?cè)谶@個(gè)基礎(chǔ)上添加了許多資料，比方桂花、綠絲和紅絲、果脯和堅(jiān)果，它們十分甜，十分甘旨。

　　上面是前面四大派系的月餅，還有許多其他派系的月餅緊隨其后！

　　香港月餅：冰皮月餅、牛奶黃月餅

　　冰皮在香港式月餅中是一種“中西結(jié)合”的月餅。這是近年來(lái)十分流行的月餅。冰皮月餅的外皮是用糯米做成的。里面有更多的生果餡料和奶油餡料。冰冰嘗起來(lái)很酷，有一種共同的滋味。

　　潮汐月餅：綠豆沙月餅、腐乳月餅

　　雖然朝食月餅沒(méi)有被選入四派，但它也有一定的位置！的月餅有綠豆沙月餅、腐乳餅和芋頭餅

　　除了我列出的那些，還有許多更有名的，比方臺(tái)式綠豆球、內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)月餅、秦式西安水晶蛋糕、回族梅干月餅、青海大月餅等等。但這些都是相對(duì)片面的。假如你真的把它們都列出來(lái)，它們根本就不能列出來(lái)！然而，在讀了我列出的這些之后，你有你家園的那個(gè)嗎？假如沒(méi)有，請(qǐng)共享你家園有代表性的月餅。讓我們一同討論吧！